Uramaki: O Que É? Como Fazer e Por Que é um dos Sushis Mais Populares

Uramaki: o sushi “do avesso” que virou favorito nos rodízios

O uramaki é um dos queridinhos dos rodízios e deliverys de comida japonesa no Brasil. Chamado de “sushi do avesso”, ele é conhecido por ter o arroz por fora e a alga nori por dentro, criando uma textura macia e visual chamativo.

O que é Uramaki?

A palavra uramaki significa “rolo invertido”. A técnica surgiu no Japão, mas ganhou enorme popularidade nos Estados Unidos e depois no Brasil, justamente pelo visual moderno e pelas infinitas combinações possíveis.

Diferente do makimono tradicional, que deixa a alga por fora, o uramaki esconde essa camada, permitindo coberturas como gergelim, ovas, pimenta, cebolinha e até queijo maçaricado.

Principais ingredientes do uramaki

Os recheios mais usados incluem:

• Salmão fresco

• Peixe branco (alternativa mais econômica)

• Kani

• Camarão

• Cream cheese

• Pepino

• Cenoura

• Manga

• Gergelim

É justamente essa versatilidade que faz do uramaki um sushi tão amado.

Por que o uramaki faz tanto sucesso?

• Visual bonito e moderno

• Recheios fáceis de variar

• Combinações ao estilo brasileiro

• Textura equilibrada entre cremoso, firme e crocante

Dicas para fazer um uramaki perfeito

• Use arroz para sushi de boa qualidade.

• Tempere o arroz ainda morno com vinagre de arroz.

• Mantenha o peixe sempre refrigerado.

• Use filme plástico na esteira de bambu para enrolar sem grudar.

• Corte em fatias uniformes para apresentação profissional.

Principais variações de uramaki

• Uramaki Filadélfia: salmão + cream cheese

• Uramaki de peixe branco com limão: econômico e refrescante

• Uramaki Califórnia: kani, pepino e manga

• Uramaki Hot: empanado e frito, crocante por fora

Conclusão

O uramaki é perfeito para quem busca sabor, textura e versatilidade. Um sushi moderno, fácil de personalizar e ideal para servir em casa, rodízios ou delivery.

👉 Clique aqui para conhecer a esteira que encontrei no TikTok — prática, barata e ideal para quem está começando.

Nosso canal do Youtube:

Vídeos explicativos e demonstrativos :